quinta-feira , 27 abril 2017
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GALINHA ESCABELADA

Ingredientes
Azeite para refogar
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 peito de frango desfiado
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
3 tomates picados
1 xícara de molho de tomate
1 lata de creme de leite sem soro
½ maço de salsinha picada
1 xícara de requeijão
300g de queijo muçarela em fatias
½ xícara de parmesão
Batata palha para cobrir
Modo de Preparo:
Em uma frigideira, refogar em azeite, a cebola, o alho, juntar o frango e temperar com sal e pimenta.
Adicionar os tomates picados e refogar até que quase se desmanchem.
Juntar o molho de tomate, o creme de leite e a salsinha.
Dispor em uma forma refratária.
Cobrir com uma camada de requeijão, fatias de queijo muçarela, parmesão e batata palha.
Levar ao forno a 200 graus por 15 minutos.
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